ブルーベリーチアジャム

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このレシピは私のジャムです。 必要なのは、抗酸化物質が豊富なブルーベリーと、オメガ 3 脂肪を誇るチアシードの 2 つのシンプルで栄養豊富な材料だけです。 作り方は簡単で、優しい甘さ（砂糖不使用）です。 私は中毒になっています。 朝のトーストにトッピングしたり、オートミールやヨーグルトに混ぜたり…PB&Jサンドイッチの砂糖たっぷりの市販ゼリーの代わりに使ったり、あらゆるものに使っています。

私はブルーベリーに偏っていますが、このトリックはラズベリー（イアンのお気に入り）、ブラックベリー、スライスしたイチゴにも使えます。 自由に組み合わせてください！

必ず電子レンジ対応の深めのボウルを使用してください。 ラミキンが小さすぎると、ベリーの果汁がこぼれてめちゃくちゃになってしまいます（何度か経験しました！）。

• ブルーベリー 山盛り 1/2 カップ（生または冷凍）• チアシード 小さじ 2

ブルーベリーを電子レンジで約60秒間加熱して柔らかくし、天然の果汁を染み出させます。 電子レンジから取り出し（熱いので注意してください）、大きめの部分をフォークかスプーンの背で潰します。 これは、大きなチャンクの一部を分割するのに役立ちます。 チアシードを加えてかき混ぜ、ゲル化するまで少なくとも15分間放置します。

ジャムは蓋付きの密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 10 日間保存できます。

栄養成分表示は大さじ1杯当たりです。

私のチェリーチアジャムをお試しください。